Приглашаем посетить сайт

Большая медицинская энциклопедия (1970)
ФОСФОРНАЯ КИСЛОТА

ФОСФОРНАЯ КИСЛОТА

ФОСФОРНАЯ КИСЛОТА (Acidum phosphori-cum), этим наименованием охватывают к-ты 5-валентного фосфора. Для удобства классификации их можно рассматривать как продукты взаимодействия фосфорного ангидрида (Р₂0₆) и воды; известны одноосновная метафосфор-ная к-та, НР0₃( = Н₂0-г-Р_а0₅), четырехосновная-пирофосфорная к-та, Н₄Р₂0₇( = 2Н_аО+ + Р₂0₅), и трехосновная-ортофосфорная к-та, Н₃Р0₄ (=ЗН₂0+Р₂0₅, обыкновенная Ф. к.). В водных растворах наиболее устойчива последняя; две другие к-ты в водных растворах постепенно переходят в ортофосфорную к-ту. При действии воды на Р₂0₅ при обыкновенной t° образуется метафосфорная к-та, переходя- щая в ортокислоту при долгом стоянии раствора, быстрее при нагревании или действии разбавленной минеральной к-ты. Ф. к. получается обычно окислением желтого фосфора слабой азотной к-той. Техническая Ф. к. получается действием слабой серной к-ты на костяную золу или природные фосфаты (фосфориты). Ортофосфорная к-та плавится при 42,3°, давая жидкость уд. в. 1,88, не летуча, легко растворима в воде, давая резко кислый на лакмус, приятного кислого вкуса раствор. Ортофосфорная кислота диссоциирует преимущественно по уравнению: Н₃Р0₄^Н* + НгРО/*, константа диссоциаций для этого стадия при 18° = 1,1 10~² (Abbot и Bray), для стадия Н₂Р0₄' 5 Н* + НР0₄"-2 Ю^-7, для стадия НР0₄" И Н* + Р0₄"'- 3,6 Ю^-13. Ортофосфорная к-та не ядовита, идет для приготовления медикаментов. Ф. к. дает 3 ряда солей: однозамещенные (однометалльные) - RtI₂P0₄, двузамещенные (двуметалльные) -R₂HP0₄, и трехзамещенные (трехметалльные)-R₃P0₄; первого состава соли имеют в водном растворе кислую реакцию, второго и третьего - щелочную (вследствие гидролиза). Ион Р0₄'" дает с AgN0₃ желтый осадок, растворимый как в NH₃, так и в HN0₃. При нагревании ортофосфорной к-ты выше 200°, также при нагревании ее двуметалльных солей, отщепляются Н₂0 и образуется пирофосфорная к-та (2Н₃Р0₄ = Н₂0+Н₄Р₂0₇), дающая с AgN0₃ белый осадок состава Ag₄P₂0₇. При более сильном нагревании (около 350°) ортофосфорная к-та переходит, теряя вдвое более воды, в метафосфорную к-ту: H₃P0₄ = H₂0-f + НР0₃; признают существование нескольких полимерных форм метафосфорной кислоты (НР0₃)п . Метафосфорная к-та (стекловидная Ф. к., Acidum phosphoricum glaciale) представляет собой стекловидную, гигроскопическую, улетучивающуюся при накаливании без разложения, растворимую в воде массу (палочки или куски); cAgN0₃ дает белый осадок; свеже приготовленный раствор метафосфорной к-ты осаждает бедки (отличие от других Ф. к.). Ыа долю фосфорнокислых солей приходится ббльшая часть минеральных солей организма. Особенно много Ф. к. в форме известковых и магнезиальных солей содержится в костях и зубах, а также в мочевых камнях и др. конкрементах; в меньших количествах в форме солей со щелочными металлами Са и Mg Ф. к. находится во всех жидкостях и тканях организма. Ф. к. входит также в состав нуклеиновых кислот, фосфатидов, гексозофосфорных, глицеринофосфорной, фосфорноглицериновой, креатинофосфорной, аденозинтрифосфорной, ар-гининофосфорной (у ракообразных) кислот, ну-клеоальбуминов и других менее изученных соединений. В организме животных и растений Ф. к. встречается только в форме орто- и пи-рофосфорной к-ты. Ф. к. играет весьма важную роль в процессах углеводного и повидимому жирового и липоидного обмена (см. Брооюепае, Гликолиз, Обмен веществ), в процессах мышечного сокращения (см. Мышцы), в создании буферных свойств (см.) жидкостей и тканей организма, в придании твердости скелету (в форме известковых и магнезиальных солей) и в др. У взрослого человека, на долю Ф. к. приходится 1-1,5 кг. Обмен Ф. к. связан теснейшим образом с обменом щелочноземельных металлов. Суточная потребность взрослого организма в Ф. к. 2,5-3,5 г. Грудной ребенок удержи- вает почти всю Ф. к., содержащуюся в грудном молоке, т. е. 0,07-0,1 г на 1 кг в сутки; прибавка Ф. к. к пище повышает ее ретенцию, с возрастом эта способность ретенции уменьшается. Неорганические фосфаты повидимому могут служить материалом при синтезе органических фосфорсодержащих соединений; при недостаточной доставке для такого синтеза Ф. к. с пищей повидимому могут быть использованы скелетные запасы организма; длительная недостача Ф. к. в пище ведет к нарушению ряда функций (уменьшение отделения молока, изменения скелета и др.). Для открытия Ф. к. может служить получение (при отсутствии мышьяковой к-ты): 1)   белого кристаллического осадка двойной аммиачно-магниевой соли, MgNH₄P0₄, или 2)  желтого кристаллического осадка при нагревании в присутствии HN0₃ с молибденово-кислым аммонием. О методах количественного определения Ф. к.-см. Кровь, Моча. Применяются также нефелометрическое определение (Kleinmann, Pinkussen), основанное на получении тонкой взвеси стрихнинфосформолибда-та, колориметрические методы, основанные на образовании синего окрашивания при восстановлении фосфорномолибденовой к-ты гидрохиноном (Bell, Doisy), на получении зеленого окрашивания при восстановлении стрихнин-фосформолибдата железистосинеродистым калием (Tisdall) И Др.

Н. Толкачевсвая.