Приглашаем посетить сайт
УКРОП ПАХУЧИЙ
Укроп пахучий (укроп огородный, окроп, копер, копчор, крип, кроп, тимон, цап) - Anethum graveolens L.
Семейство зонтичные.
Однолетнее голое растение, высотой 40-120 см, с сильным пряным запахом. Корень тонкий, веретеновидный, маловетвистый. Стебель одиночный, прямой, ветвистый или простой, тонкобороздчатый с узкими чередующими беловатыми и зелеными продольными полосками. Листья очередные, трижды- или четыреждыперисторассеченные, яйцевидные в очертании; дольки последнего порядка линейно-нитевидные; нижние листья на черешках, расширенных у основания в продолговатые широкопленчатые по краю влагалища, длиной 1,5-2 см, верхние - сидячие, на влагалищах, мельче и менее рассечены. Соцветие - сложный зонтик, имеющий в поперечнике до 15 см, с 30-50 гладкими, почти равными по длине лучами. Обертки и оберточки нет. Чашечка в виде 5 очень коротких зубцов. Венчик из 5 желтых лепестков, суженных на верхушке в плоскую завернутую внутрь слегка выемчатую дольку. Тычинок 5, пестик с нижней двухгнездной завязью. Плод - широкоэллиптическая сжатая со спинки серовато-коричневая двусемянка длиной 3-5 мм. Полуплодики (мерикарпии) с 3 килеватыми спинными ребрами.
Цветет в июне-июле, семена созревают в августе-сентябре.
Разводится повсеместно, местами дичает. В одичавшем виде встречается в Прибалтике, в средней и южной части европейской России, на Кавказе и в Средней Азии. Растет в основном около жилья, в огородах, на окраинах полей, у дорог.
Используются плоды.
В семенах укропа пахучего содержится эфирное масло (до 4%), состоящее из d-карвона (до 50%), диллапиола (до 30%), фелландрена и d-лимонена; кроме того, жирное масло (до 20%), в состав которого входят жирные кислоты (до 92,8%), в виде глицеридов и неомыляемых веществ (1,1%); в траве - эфирное масло (1,5%), содержащее карвон (до 16%), фелландрен, диллапиол, терпинен, дипентен, проазулен и изомирисцин; в свежей зелени, кроме этого, витамин С (135 мг%), каротин (6,5 мг%), флавоноиды кверцетин, изорамнетин и кемпферол.
Плоды содержат:
микроэлементы (мг/г) - К -17,9, Са - 19,5, Mg - 3,4, Fe - 0,2;
макроэлементы (мкг/г) - Mn - 0,14, Cu - 0,26, Zn - 0,31, Cr - 0,04, Al - 0,08, Ва - 0,06, Se - 30,0, Ni - 0,31, Sr - 0,28, Pb - 0,06,1 - 0,09, Ag - 64,0, В - 40,4; концентрирует Se, Ag.
В медицине настой травы укропа применяется при гипертонической болезни I и II степени, особенно в сочетании с бромистым натрием.
В народной медицине трава укропа используется как мочегонное, а плоды в виде порошков, настоя и отвара - при расстройстве пищеварения, одышке и заболеваниях верхних дыхательных путей и как лактогенное.
Экспериментально установлено, что настой травы укропа при внутривенном введении снижает артериальное давление, расширяет сосуды, возбуждает деятельность утомленного сердца, расслабляет кишечник, снижая его перистальтику, увеличивает диурез.
Препараты - укропная вода, готовят из расчета 1 часть укропного масла на 1000 частей воды; настой плодов; анетин (препарат из семян укропа).