Приглашаем посетить сайт

Кулинария (cook-lib.ru)

Энциклопедия лекарственных растений
ГАРМАЛА ОБЫКНОВЕННАЯ

В начало энциклопедии

По первой букве
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

ГАРМАЛА ОБЫКНОВЕННАЯ

Гармала обыкновенная (могильник, адраспан) - Peganum harmala L.

Семейство парнолистниковые.

Гармала обыкновенная

Многолетнее, голое, травянистое растение высотой 20-60 см. Корень толстый, деревянистый, стержневой, многоглавый, длиной до 2 м. Стебли бороздчатые, раскидистые, сильноветвистые, извилистые. Листья очередные, коротко-черешковые, верхние сидячие, яйцевидные в очертании, длиной 3-6 см, глубокоперисто-рассеченные; сегменты их заостренные, линейно-ланцетные, длиной 1-3,5 см, надрезанные. Прилистники нижних листьев мелкие, ланцетные, у верхних листьев - неясно выраженные. Цветы одиночные, сравнительно крупные, располагаются супротивно листьям. Цветоножки утолщающиеся кверху, длиной 12-25 мм. Чашечка, остающаяся при плодах, почти до основания пятираздельная, доли ее линейные, заостренные, цельные или слегка надрезные. Венчик из 5 эллиптических желтоватых лепестков, длиной 1,5-2 см. Тычиной 15, пестик с верхней трехгнездной завязью и трехгранным столбиком, с рыльцами, располагающимися по ребрам. Плод - слегка приплюснутая, сверху шаровидная, трехгнездная и трехстворчатая коробочка диаметром 6-10 мм, раскрывающаяся посередине створок. Семена многочисленные, коричневые или буровато-серые, клиновидные или сегментообразные, трехгранные, длиной 3-4 мм, с бугорчатой поверхностью.

Цветет в мае-июле, плоды созревают в июле-августе.

Растет в Средней Азии, Казахстане, на Кавказе и на юге европейской части России на сорных местах, близ населенных пунктов, на сильно выбитых пастбищах, реже в посевах хлопчатника, на сухих каменистых склонах.

Используются семена для получения гармина, реже - корни.

Во всех частях растения содержатся алкалоиды (в семенах 3-4%) - гармалин (составляет больше половины всех алкалоидов), гармалол, гармин, d, l-пеганин; 2,3-триметиленхина золон - 4; кроме алкалоидов, из семян выделено 14,2% жирного масла.

Надземная часть содержит:

макроэлементы (мг/г) - К - 32,0, Са - 16,5, Mg - 5,8, Fe - 0,14;

микроэлементы (мкг/г) - Mn - 0,13, Cu - 0,37, Zn - 0,78, Mo - 0,4, Cr - 0,02, Al - 0,08, Ba - 0,89, Se - 1,0, Ni - 0,3, Sr -1,9, Pb - 0,05, В - 34,4; концентрирует Zn, Sr, Mo, Se, Ba.

В медицине алкалоид гармин применяется при лечении заболеваний экстрапирамидной системы и последствий эпидемического энцефалита, при паркинсонизме и дрожательном параличе. Под влиянием гармина произвольные движения становятся более быстрыми и свободными. В эксперименте гармин оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему, особенно на двигательные центры коры мозга, поднимает артериальное давление, учащает дыхание, расслабляет мускулатуру кишечника, матки, сердца и скелетную, расширяет периферические сосуды. В больших дозах гармин вызывает судороги. Гармалин токсичнее гармина в 2 раза. Пеганин действует подобно гармину и обладает меньшей токсичностью.

Препараты - гармин соляно-кислый (раствор, таблетки, пилюли), применяется при паркинсонизме, дрожательном параличе; пеганин хлористо-водородный - при миопатии и миастении; как слабительное.

Гармала - известный краситель, который благодаря алкалоиду гармололу дает ярко-красную окраску (в Турции ею красили фески - национальный головной убор, поэтому она и получила название "турецкая краска").

В начало энциклопедии